miércoles, 22 de febrero de 2012

Croquetas de Patata

CROQUETAS  DE  PATATA

800  gramos de patatas
4 huevos
pan rallado
mantequilla
aceite, agua y sal

   1.  lavar las patatas   2.  en una cazuela con agua y sal poner las patatas con piel a cocer   3.  pelar las patatas calientes   4.  prensar las patatas con un tenedor añadiendo 2 cucharadas de mantequilla   5.  dar forma a las croquetas con las manos   6.  pasarlas por el huevo batido y después por el pan rallado   7.  en una freidora,  freír las croquetas con el aceite muy caliente     SERVIR CALIENTES