domingo, 3 de junio de 2012

Arroz con Almejas y Mejillones


     Es una Receta de Arroz deliciosa.  Receta Fácil de Arroz para cualquier día de la semana.  Los Mejillones y las Almejas nos dan un Sabor Marinero impresionante que unido al Caldo de Pescado.................  Prepararos un Plato de Arroz como este que os encantara.  Dieteticamente Completo, Sano y Saludable.



 ARROZ  CON  ALMEJAS  Y  MEJILLONES


INGREDIENTES 4 personas


400 gramos de Arroz Bomba del Delta del Ebro
16 almejas
16 mejillones
200 gr. de Guisantes
1 cebolla grande
2 tomates
una pizca de azafrán


1 L. Caldo de Pescado


PREPARACIÓN

1. En una cazuela o mejor una paella, un chorrito de Aceite de Oliva. Poner la cebolla cortada en juliana. Pochar
2. cortar los tomates a tacos y añadir. Pochar y acabar la marca. Triturar.
3. añadir el Arroz Bomba del Delta del Ebro, remover y pringar.
4. incorporar los Guisantes y una pizca de Azafrán, remover
5. añadir todo el Caldo de Pescado Caliente. Mantener en ebullición media-alta.
7. a los 7 minutos de ebullición añadir los mejillones y las Almejas. Rectificar de sal.
8. dejar 10 minutos en ebullición y listo.
9. Dejar reposar tapando con un paño
Vigilar que no se pegue. Si os gusta el agarradito, cuando no quede Caldo poner un momentito a fuego fuerte.
SERVIR BONITO EN RACIONES

13 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias por tu comentario LOLINES
      IDEAL PARA EL DOMINGO, PERO CUALQUIER OTRO DIA TAMBIEN ES IDEAL, JE JE JE

      Un abrazo.

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  2. Uuuufff cuanto tiempo sin tomar paella la tuya se ve estupenda que buenaaaa...Besos

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    1. Gracias por tu comentario ESTHER OUTÓN
      Como me alegra que te guste mi receta de Arroz. No esperes mas y preparate una

      Un abrazo.

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  3. Si me pones un plato bien lleno de este arroz no dejo ni un granito en el plato de bueno que debe estar.
    Besos.

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    1. Gracias por tu comentario LA COCINERA DE BETULO
      Cuando quieras preparo un plato como este y nos lo comemos. Seguro que seria una comida esplendida y divertida.

      Un abrazo.

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  4. Como me gusta el arroz y esta receta se ve genial a la vez que sencilla. Besos

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    1. Gracias por tu comentario ELENA RODIRGUEZ
      Si te gusta el arroz prueba esta receta que te gustará

      Un abrazo.

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  5. Hola Cangrejo grande,

    Me ha encantado tu idea de mezclar almejas y mejillones en la paella. Tiene una pinta estupenda.

    Un besito,

    Sacer

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    1. Gracias por tu comentario SACERDOTISADISIS
      El arroz con cualquier cosa esta bueno y si le pones unas buenas almejas y mejillones gallegos ya te lo puedes imaginar

      Un abrazo.

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  6. Me encanta el arroz es uno de mis platos preferidos, y como dices con estos dos ingredientes, le tiene que dar un muy buen sabor a marisco, ademas fácil de preparar, vamos que lo tiene todo. te ha quedado excelente.
    Que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. Gracias por su comentario JAIME XORIGUER 48
      Usted si que sabe que unos pocos ingredientes pero buenos se puede preparar cualquier arroz. Como me gusta el arroz, se deja trabajar como tu quieras, acompaña a todo.

      Un abrazo.

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  7. Yah che bontà deve essere delizioso! I miei complimenti!

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Agustí Cangrejo Grande