Vamos a preparar una Receta de Microondas, pero no totalmente en el Microondas. En esta receta nos vamos a ayudar de este aparato que tod@s tenemos en la cocina y que solo lo usamos para calentar. Hoy vamos a preparar una receta mixta, empezaremos con el microondas y la acabaremos en el fuego de manera convencional. Pollo Relleno con Crema de Champiñones. Con la ayuda del microondas en esta receta nos ahorraremos mucho tiempo en la cocción, ademas de conseguir un punto correcto de cocción del relleno.
Mi objetivo es que después de mostraros las recetas seáis capaces de usar el microondas como un elemento mas de la cocina y no como un aparato de lujo que en muchos casos solo molesta. El objetivo especifico es facilitaros las tareas en la cocina y a utilizar un aparato, que en muchas elaboraciones solo él es capaz de hacerlo. Yo se que cambiar los hábitos es difícil, comprobar por vosotr@s mism@s el trabajo que nos facilita y después podréis decidir.
Mi objetivo es que después de mostraros las recetas seáis capaces de usar el microondas como un elemento mas de la cocina y no como un aparato de lujo que en muchos casos solo molesta. El objetivo especifico es facilitaros las tareas en la cocina y a utilizar un aparato, que en muchas elaboraciones solo él es capaz de hacerlo. Yo se que cambiar los hábitos es difícil, comprobar por vosotr@s mism@s el trabajo que nos facilita y después podréis decidir.
RECETA DE MICROONDAS,
POLLO RELLENO A LA CREMA DE CHAMPIÑONES.
INGREDIENTES 4 personas
4 Pechugas de Pollo ; 1 Zanahoria grande ; 1 Piedra de Espinacas congeladas ; 4 Lonchas de Beicon ; 200 ml de Nata de Cocina ;
1 Lata de Champiñones enteros ; 50 gr de Mantequilla ;
100 gr de Pasta de Colores ; Film Transparente alimentario
PREPARACIÓN
1. Cortar la piedra de Espinacas congeladas en 4 u 8 trozos 2. Cortar la Zanahoria a tiras 3. Con un cuchillo tipo, Puntilla Larga, hacer un corte en el centro de la Pechuga de Pollo para poder introducir el relleno 4. Introducir en el centro de la Pechuga las Espinacas (si hace falta te puedes ayudar con el cuchillo) 5. Poner las tiras de Zanahoria 5. Poner también las Lonchas de Beicon 6. Con el Film Transparente ALIMENTARIO envolver las pechugas individualmente y que quede bien apretado, cerrando las puntas del Film con un nudo ( MUY IMPORTANTE, Usar SOLO Film Alimentario ) 7. Introducir los paquetes en el microondas durante el tiempo necesario ( cada 500 gr de Pollo habrá que poner en el microondas a Potencia Máxima 13 minutos y una vez finalizado dejar dentro del Microondas durante 4 minutos más ) 8. Sacar del microondas y con cuidado de no quemarse, ni con el Film, ni con los vapores, romper el Film y Reservar los Jugos 9. En una Cazuela disponer la mitad de la Mantequilla con un chorrito de Aceite y Dorar el Pollo Relleno por todos los lados. Reservar 10. Añadir la Mantequilla restante y los Jugos Reservados en la cazuela e incorporar los Champiñones a fuego medio 11. Incorporar el Pollo y Ligar la Salsa 12. Mientras en una Olla poner agua con sal y cocer la Pasta de Colores durante el tiempo indicado por el fabricante Al Dente 13. Cortar el Pollo a rodajas para mostrar el relleno
SERVIR CON LA CREMA DE CHAMPIÑONES Y LA PASTA DE COLORES
Quizás la receta os pueda parecer muy larga, pero es así porque he querido explicaros la receta muy bien para que os aficionéis al microondas.
