domingo, 30 de septiembre de 2012

Flan de Coco. Receta de Microondas

     Hoy elaboraremos una Receta de Microondas.  Flan  de  Coco ¡¡¡  Es una Receta Fácil y Rápida ¡¡¡  Esta receta es para tod@s est@s personas que no tienen tiempo,  que no saben cocinar  o  que viven en un estudio y no tienen cocina, solo Microondas.  Esta es la primera de una serie de recetas que os quiero preparar utilizando el Microondas.  Es un aparato que está en todos los hogares y no lo utilizamos aprovechando al máximo su rendimiento.

     Historia del Flan según Wipipedia.
   Se remonta a la época del Imperio romano, donde era llamado ''tyropatina'', se volvió muy popular durante la Edad Media, ya que era degustado en época de Cuaresma. Fue alrededor del siglo VII que se popularizó el término flan para nombrar a este platillo, proveniente de la palabra idioma francés|francesa ''flan'' derivada a su vez de la Antiguo alto alemán altoalemana ''flado'', que significaba ''torta'' u ''objeto plano'', y también fue por esa época que se dejó de espolvorear pimienta en su superficie, como acostumbraban los romanos, y se sustituyó por azúcar.

     El Coco es una Fruta muy aromática de sabor intenso y agradable. Cambia su nivel nutritivo según el grado de madurez.  Es un fruto muy graso.  Es la fruta con mas alto valor calórico, 88.6 % en ácidos grasos saturados.  Ayuda a la mineralización de los huesos.  El Coco se considera adecuado para la población sana con un consumo ocasional y en cantidades moderadas.  


FLAN  DE  COCO.    
 RECETA  DE MICROONDAS

INGREDIENTES


4 Huevos ;   1/2 Litro de leche entera ;   100 gr. de Coco Rallado ;   
100 gr. de Azúcar ;  Caramelo Líquido


PREPARACIÓN


   1.  Poner el Caramelo Líquido en el recipiente para horno que hayas elegido. Cubrir todo el fondo. (si no dispones de Caramelo Líquido lo puedes preparar. Es azúcar y un poco de agua en un cazo hasta que caramelice)   2.  llevar la bandeja al congelador para que después, cuando incorporemos la mezcla del flan no se mezcle   3.  En un Bol de trabajo casacar los 4 Huevos   4.  Añadir el Azúcar   5.  Poner el 1/2 Litro de Leche Entera   6. Incorporar los 100 gr. de Coco Rallado   7.  Con un Batidor de mano mezclar energicamente   8.  Disponer la mezcla en el recipiente que tenemos en el congelador con el Caramelo. Utilizaremos una cuchara para que no caiga directamente sobre el caramelo y nos ayude a respetar las capas   9.  Introducir en el Horno Microondas moderno de 750 W,   que equivale al  Microondas antiguo de 900 W.   10.  Programar 10 Minutos a la Máxima Potencia.   11.  Cuando este listo dejar en el Microondas sin abrir la puerta durante 1 minuto.  Abrir y pinchar con un palillo, si sale limpio esta listo. Si no es así poner un poco más   12.  Sacar y tapar con Film   13.  Guardar en el frigorífico hasta que enfríe. Unas 2 ó 3 horas   14.  Desmoldar en una fuente de servicio


SERVIR  EN  FUENTE  DE  SERVICIO   O
   EN  RACIONES


     Esta receta esta dedicada a Miriam,  una compañera de clase que le gusta cocinar.  Se esfuerza mucho en la cocina y como agradecimiento a este esfuerzo le he preparado una Receta Fácil y Rápida para preparar en el Microondas.  Pronto tendrá las competencias adecuadas y la tendremos que Cualificar.  Por ahora apadrina el proyecto Recetas de Microondas ¡¡¡  Gracias por apadrinar  Miriam  ¡¡¡

65 comentarios:

  1. que fácil¡¡¡, esto se hace en un "pis-pas",muy sencillo pero tiene que estar buenisimo¡¡¡, yo no soy de microondas,en realidad es que no se usarlo, jajaja.
    me gusta mucho tu receta.
    un beso
    Concha

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    1. Gracias por tu comentario COCINA Y AFICIONES
      Es facilisimo de preparar. Son 5 minutos de preparación y 10 de cocción. Es resto del tiempo trabaja la nevera enfriando. Es muy rico y encima usamos un aparato que todos tenemos en la cocina y no le sacamos partido.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  2. que rico, adoro este flan, me encanta sentir los trocitos de coco rayado al comerlo, además la receta de microondas que has dado es muy fácil y rápida, gracias!

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    1. Gracias por tu comentario YOLANDA MODAMIO CHAMARRO
      El Flan de Coco es muy delicioso. Las diferentes texturas y sabores que nos ofrecen son exquisitas. Y al microondas ¡¡¡

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  3. Y yo que solo uso el micro para calentar la leche... Haber si me animo con tu receta para darle mas uso. Un beso :)

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    1. Gracias por tu comentario ISABEL - LAS DELICIAS DE ISABEL
      No eres solo tu quien tiene el Micro de adorno y no lo usa al máximo. Animate y prueba esta sencilla receta. Te sorprenderá.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  4. Yo también soy de las que solo lo uso para calentar la leche y la comida, probaré hacer el flan que encima de coco me encanta. Un beso

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    1. Gracias por tu comentario PECOSA 75
      Pecosa anímate y prepara esta receta de flan con coco que seguro que te gustara. Y usas el Micro para algo más.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. Genial para cuando hay poco tiempo y quieres quedar bien...tiene una pinta extraordinaria Agustí, ya te contaré como me queda
    Besotes nene

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    1. Gracias por tu comentario YOLINCOOK
      Es ideal para las prisas. Llegas a casa preparas el flan en un plash y mientras te cambias y te pones a preparar la comida casi que ya tienes el flan listo

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  6. Que buena pinta chico!!!! mira ue a mi el micro no es lo que mas me gusta pero vamos fabuloso!!!

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    1. Gracias por tu comentario Maria Jesus
      Si te digo la verdad yo pensaba como tu. Pero la realidad me ha hecho cambiar. Esta igual de rico que preparado al Baño Maria. y muchisimo más rápido.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  7. Un postre muy rico y te quedo muy bonito; nos encanta este flan en casa así que tomo nota, un beso

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    1. Gracias por tu comentario LA CUCHARA DE MADERA
      Es uno de is flanes preferidos. Es muy rico y queda muy bonito

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  8. Creo que ya va siendo hora de que utilice el microondas para algo más que calentar la leche, voy a comenzar con tu receta que se ve exquisita. Buen fin de semana

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    1. Gracias por tu comentario PACO OLIVA Y LA COCINA DE OLIVA
      Hay que sacarle mas provecho a un aparato que casi todos tenemos y parece un adorno. Buen fin de semana Oliva.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  9. yo si utilizo el microondas par hacer algunos platos, pocos pero este flan lo haré Agusti me encanta tiene que saber a gloria que rico
    !!!! un saludo !!!!

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    1. Gracias por tu comentario MARIA BELEN DELGADO PULGAR
      Bienvenida al club de los que lo utilazamos por algo mas que alentar la leche por la mañana. Este flan esta muy rico.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  10. ¡¡¡¡¡¡GRAAACIAS AGUSTÍ!!!!!!

    Todo un HONOR ser la "Padrina del Proyecto RECETAS de MICROONDAS", después de nuestras conversaciones culinarias y aprender del Chef, ahora llega el momento más emocionante: meterse en la cocina, preparar los ingredientes, seguir los pasos culinarios, desesperase por probarlo y AL FIN: Degustar la rica receta de FLAN de COCO, mmmmmmmmmmmm!!!
    Ahora animaros a todos a probarla, compartir vuestra experiencia y ... nos quedamos todos esperando pronto tener recetas nuevas.... que seguro, segurííísimo que serán tan ricas, útiles y fáciles como la presente.
    Un abrazo compañero, y una vez más: ¡¡¡MUUUUCHAS GRACIAS!!!

    Míriam

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    1. Gracias por tu comentario MIRIAM
      Muchas gracias por tus alagadoras palabras. Gracias por interesarte por la cocina y por preparar esta receta, que seguro te quedará de maravilla y triunfaras con ella.
      Gracias por desempeñar tu cargo y empezar animando a nuestros amigos a cocinar muestras recetas que con tanto cariño preparamos. Esta es la primera receta de microondas de un proyecto que podreis seguir en nuestras publicaciones.

      Moltes gracies Miriam.

      Una Abraçada, Agustí Cangrejo Grande

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    1. Gracias por tu comentario SANDRA / MARIA JOSE
      Esta muy rico en el microondas. tienes que probarlo.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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    1. Gracias por tu comentario LOS DULCES DE CLAUDIA
      Estos postres son muy ricos Claudia. Pruebalo que te gustara.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  13. Quizás hay que sacarle más provecho al microondas, pero siempre lo acabo olvidando.
    El flan queda muy bien, tiene una consistencia perfecta y con el sabor a coco, sé de uno que se lo comería muy a gusto.
    Besos.

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    1. Gracias por tu comentario LA COCINERA DE BETULO
      No creas que estoy todo el dia en el microondas. Lo utilizo poco, mucho mas que la mayoria, pero se pueden hacer unas recetas maravillosas y la gente con prisas nos lo agradeceran.
      Preparale este flan al que se lo comeria con tanto gusto, pobrecito ¡¡¡

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  14. Hola Agustí guapo tu

    A casa agrada molt el flam de coco, mai l´he fet al micro

    mil petonets Susanna

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    1. Gracias por tu comentario SUSANNA
      Fes-lo que t'agradara. Es prepara igual que al Bany María pero molt mes ràpid. Queda molt bo ¡¡¡

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  15. Mira que n'està de desaprofitat el microones.
    Cal donar a conèixer receptes perque deixi de ser l'aparell d'escalfar la llet ;-)

    PTNTS
    Dolça

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    1. Gracias por tu comentario DOLÇA
      Esta molt desaprofitat Dolça. >Pero jo crec que mes de donar receptes, que esta molt be, el que hauriem de fer es no ser tants reticents al us del micoones per cuinar. Sembla que nomes serveixi per esclfar la llet al mati o recalentar algun plat.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  16. La verdad que el microondas, es un gran olvidado y con tu rico flan nos demuestras, el juego que nos puede dar.Besitos.

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    1. Gracias por tu comentario MAITE
      El microondas te ofrece muchas posibilidades que desconocemos. Poco a poco dare algunas recas para ir haciendonos a él. Este flan esta de categoria

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  17. Este flan tendré que probarlo, tiene una pinta GENIAL

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    1. Gracias por tu comentario LOLINES
      Pruebalo que te gustara. No notaras ninguna diferencia con el convencional.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  18. Que buena pinta!! Y en microondas! Se ve delicioso!

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    1. Gracias por tu comentario LIANXO
      Es delicioso, ya ves la pinta que tiene. De sabor igual que el convencional. Muchisimo mas rápido y sin usar tanto utillage.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  19. Qué bien me van a venir estas recetas de microondas!! Empezamos tan bien que estoy deseando ver mássss!!! Me encanta! Biquiñosss

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    1. Gracias por tu comentario VERO
      Me alegra que te guste la idea, pero voy a seguir con mi linea y ademas ire publicando alguna receta de microondas. Veras que rico esta este flan.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  20. Para mi es de los flanes mas ricos, este te ha quedado genial en el micro besos

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    1. Gracias por tu comentario ADITA DONAIRE
      A mi tambien me gusta mucho el flan de coco. Pruebalo Adita que de verdad que esta muy bueno, igual que los otros pero mucho mas rapido y sin ensuciar tanto.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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    1. Gracias por tu comentario AINOA
      Es muy rico, lo tienes que probar ainoa, veras que bueno que esta

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  22. Que bien te ha quedado y que rico tiene que estar!. La verdad es que yo pienso que el micro no solo es para calentar, e intento utilizarlo en plan ayuda de cocina y me gusta. Me llevo tu receta gracias y besos Ana

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    1. Gracias por tu comentario ANA
      El microondas da mucho juego y te ayuda mucho. Igual que ayuda puede preparar un plato. Poco a poco ire editando recetas de microondas, pero seguire en mi linea. Es un proyecto nuevo que espero llevar a buen fin.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  23. que rico, tienes toda la razon yo no le saco todo el partido al microondas, estare pendiente a tus recetas, besos

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    1. Gracias por tu comentario OLIVA
      Este flan lo tienes que probar Oliva. A ver si notas la diferencia con el preparado de forma convencional. Las recetas en microondas ees un proyecto nuevo. Poco a poco iran saliendo las recetas, pero yo voy a seguir con mi linea. Esto sera un complemento, muy util para muchos.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  24. Me parece estupendo!! Estas son las recetas que me encantan asi rapiditas!! Besitos :)

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    1. Gracias por tu comentario MAVI - SABOREANDO CON MAVI
      ESTA RECETA ESTA LISTA EN 15 MINUTOS Y DE LA FORMA CONVENCIONAL AL MENOS 45 MINUTOS.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  25. Y yo con el microondas de adorno, que solo lo utilizo para calentar la leche o el café del desayuno y poco más. Me llevola receta, es fácil, me encanta el coco y adoro los flanes. A ver como me sale ;)

    bicossssss

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    1. Gracias por tu comentario MERCHI
      Tu como casi todos, el microondas para el desayuno y para recalentar algún plato. Preparatelo que estoy seguro que te gtustara tanto que ya no lo prepararas de otra manera.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  26. Hola Agustí, la verdad es que te ha quedado estupendo, y hecho en el microondas, quién lo diría. Me ha gustado la idea de enfriar el caramelo para que no se mezcle con el flan, a veces no lo tenemos en cuenta y nos podemos llevar alguna sorpresita. Un abrazo.

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    1. Gracias por tu comentario MARIA LUZ
      Enfriar el caramelo es muy importante para no mezclar ingredientes y poder tener los colores limpios. Tambien he puesto que se puede usar una cuchara para que no caiga directamente al caramelo y se mezcle. Fíjate y en el microondas, Menuda pinta ¡¡¡ Te gustará ¡¡¡

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  27. Que rico y fácil, aunque no sabía yo las calorías que tenia el coco. . .

    Besitos

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    1. Gracias por tu comentario MARIA PILAR - COCINICA
      Fácil espoco, yo diria facilisimo y super rápido. Esta mjuy rico Maria Pilar. El coco es un alimento que solo hay que tomar muy de vez en cuando, contiene tanta grasa que creo que es un alimento prohibido para todos los que tienen colesterol y enfermedades parecidas. Pero tambien es muy beneficioso tomarlo de vez en cuando si estas sano.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  28. A mí me viene fenomenal que tiene una pintaza buenísima y me da mucha rabia usar el microondas sólo para calentar leche y hacer infusiones:(:(

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    1. Gracias por tu comentario MARY
      Ya tienes una receta para preparar en el Micro. Verás que bueno que esta y que pintaza tiene. Es un aparato que lo tenemos como un lujo, no le sacamos partido.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  29. Me gusta mucho el flan y si es de coco más. Yo lo seguiré haciendo en el horno normal porque soy "de una especie rara" que no tiene microondas.

    Besos.

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    1. Gracias por tu comentario LAS RECETAS DE FINUCA
      Yo tengo algun amigo que tampoco tiene. El que tenia se estropeo y no quiere ninguno mas porque dice que para calentar el cafe por la mañana y recalentar algun plato no vale la pena. Esta igual de bueno que el preparado de forma convencional.

      Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  30. No lo he probado nunca de coco, en casa no les va mucho el coco, puede que e haga uno chiquitito para mi sola!!! veras como seguro qe lo prueban nada mas que lo vean, tiene una pinta espectacular!!!! Un muac

    Ana Sánchez

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  31. Riquisimo con coco, se ve bien que es casero.

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  32. Me encantaría probar este flan de coco se ve tan rico, eso si lo haría en el horno, mi micro es de 800W y no me cuajaría,gracias por tu receta bst

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  33. UN POSTRE EXQUISITO TE QUEDO MUY RICO Y HERMOSOS,ABRAZOS Y ABRAZOS.

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  34. ¡Que maravilla!, está diciendo: comeme, te ha quedado de lujo. Besos, bombón.

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  35. Fácil y delicioso.
    En casa nos chifla a todos el coco y este flan nos ha encantado.
    Muchas gracias por compartir la receta.
    Un saludo.

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  36. No es que sea muy amiga de cocinar en el microondas, pero el coco me encanta, así que este flan me parece una muy buena opción!
    Kisses!

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Agustí Cangrejo Grande