Vamos a empezar esta semana con una Receta Fácil de preparar. Una Receta de Huevos. Huevos al Plato. Es una Receta Popular ideal para empezar la semana con fuerza, después de un fin de semana largo, el último de Todos los Santos, a partir del año próximo ya no sera festivo. Yo creo que es una Receta Reconstituyente, al menos, cuando era joven y salia de fiesta, esta era una buena receta para el día después, je je je. Después de todos estos días será ideal para empezar la semana. He preparado con queso y sin queso, a mi mujer no le gusta, así podréis elegir como más os gusten.
Hemos querido mostrarles la procedencia o trazabilidad de los Huevos de Gallina leyendo el Código impreso en el huevo. Es curioso y esperamos que sea de su interés. Os será muy práctico, sobretodo, para saber donde han vivido las gallinas, la forma de cría.
HUEVOS AL PLATO
INGREDIENTES 4 personas
8 Huevos ; 8 lonchas de panceta o beicon ; 4 Lonchas de Jamon York ; Tomate Frito ; Queso para gratinar ; mantequilla
PREPARACIÓN
1. necesitaremos un recipiente para horno 2. poner un poco de mantequilla en el recipiente 3. añadir el tomate frito 4. cascar y disponer los huevos encima del tomate 5. cortar el jamón york a tiras y disponer encima del huevo 6. incorporar la panceta o beicon. Sal 7. si se quiere espolvorear un poco de queso 9. introducir en el horno a 200º C hasta que este fundido el queso (hay que sacarlos del horno con la yema para mojar)
SERVIR EN EL PROPIO PLATO
DESEAMOS QUE LES SEA DE SU INTERES LA TRAZABILIDAD DE LOS HUEVOS DE GALLINA. El más importante para nosotros es el Primer Dígito.
