Bizcocho de Zanahoria

   Empiezo la semana con una  Receta  de  Dieta  y hoy os presento un  Bizcocho  de  Zanahoria.  Os preguntareis:  ¿ este se ha vuelto loco ?   ! Así es ¡  Estuve leyendo un artículo que nos contaba Cómo  activar  las  Hormonas que  Adelgazan.  Me sorprendí tanto como muchos de vosotr@s.  Pero en síntesis decía que el alimento que las activa es la Zanahoria.  Me puse rápidamente manos a la obra y mi mente solo me llevaba al mal camino,  un dulce,  pero al final del túnel vislumbré una luz que me decía, Un Bizcocho de Zanahoria.  Estoy seguro que estáis tan sorprendidos como yo, pero yo ya llevo muchas dietas y no me han funcionado, ¿ Porque no podría ser esta la milagrosa ?  Mal seguro que no me sienta.  Je je je

   

BIZCOCHO  DE  ZANAHORIA

INGREDIENTES

500 gr de Zanahoria ;   1 Vaso de Aceite de Girasol ;   1 Vaso de Azúcar ;   3 Vasos de Harina de Repostería ;   3 Huevos ;  

 1 Sobre de Levadura

PREPARACIÓN

   1.  Pelar y rallar la Zanahoria en un bol de trabajo   2.  Añadir un Vaso de Aceite de Girasol (el vaso será la medida para los ingredientes de la receta)   3.  Poner el Vaso de Azúcar   4.  Cascar e incorporar los Huevos   5.  Agregar los tres Vasos de Harina de Repostería   6.  Solo falta el Sobre de Levadura tipo Royal   7.  Con la ayuda de una batidora eléctrica mezclar todo bien hasta conseguir una masa homogénea   8.  Engrasar un Molde con mantequilla y la ayuda de un  pincel   9.  Verter la masa en el molde   10.  Introducir en el horno a 180º C  durante unos 45 minutos (el tiempo de cocción varía según el horno utilizado)   11.  Sacar del horno y desmoldar, dejando enfriar sobre una rejilla

SERVIR

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