Festa de la "Clotxa" a Duesaigües

     El pasado 14 de Agosto estavamos citados a las 10 de la mañana para participar en el  Desayuno - Festivo  de  "La Clotxa",  en  Duesaigües.  El 15 de Agosto es la Fiesta Mayor por excelencia ya que coincide con las vacaciones y el pueblo se llena de veraneantes.  Se celebra desde hace treinta y cuatro años.  Durante la 1 ª quincena de agosto se organizan una serie de actos, de los cuales los más relevantes son:  correfocs,  cucañas,  torneos de diferentes deportes,  teatro,  gigantes,  habaneras  y  baile.  Comida Típica Tradicional de algunas Comarcas de Tarragona.  Plato preparado por los Payeses para comer después del duro trabajo en el campo.

     Os Dejamos la web del Ayuntamiento para que podáis visitar Duesaigües   http://www.duesaigues.cat/  

        También queremos compartir con vosotros un poco de la Historia del Pueblo :

     Duesaigües formó parte del señorío de Escornalbou y, al desaparecer la comunidad de canónigos, se incorporó a la señoría de Mitra.

     La historia del pueblo tiene rasgos interesantes, como la entrevista con el arzobispo Pedro de Urrea y el conde de Prades en 1461 para reclutar gente a favor del rey Juan II de Aragón para invadir Cataluña.

     Duesaigües participó activamente en las reuniones de la Comuna, al menos desde 1563 y, en una de las últimas, en agosto de 1710 se reafirmó a favor del archiduque Carlos de Austria.

     Durante la guerra de la Independencia, en 1810, el pueblo fue saqueado por los napoleónicos a las órdenes del general Abbé.

     En la época del trienio liberal hay actuó por su alrededor un grupo de malhechores que se amparaba en la supuesta defensa del absolutismo. Al producirse la denominada revolución de septiembre de 1868, se constituyó una Junta Revolucionaria. Los federales ganaron las elecciones de 1869.

     En 1925 Eduard Toda regaló al pueblo las aguas de la fuente de la Vilamanya, por lo que fue nombrado hijo ilustre.

     Durante la primera mitad de este siglo explotaron minas de granito.

     Cerca de Duesaigües está el túnel de ferrocarril más largo del Estado Español, es el túnel de l'Argentera que une las comarcas del Baix Camp y el Priorat. Se construyeron en 1893 dos grandes viaductos que salvan los barrancos del pueblo. Son dos monumentales puentes de piedra con 14 arcadas uno y 9 arcadas al otro. El viaducto más largo (viaducto Los Masos) ha sido declarado elemento del Patrimonio Industrial de Cataluña. La parte central de este viaducto fue volada durante la Guerra Civil en 1939. La marca todavía se puede ver hoy en día.

     En el punto de confluencia de su término con el de la Argentera y Riudecanyes habría habido el antiguo lugar de Vilamanya, integrado en la baronía de Escornalbou, que Toda cree de origen romano, aunque no se haya hecho ningún descubrimiento arqueológica.

     La población es agrícola. A pesar de su nombre sólo hay unas 15 hectáreas de regadío. El principal cultivo es el avellano, en expansión desde la llegada de la filoxera, en detrimento de la viña, seguido por el olivo y el almendro, en cantidad más reducida. La fauna característica del término son: conejos, perdices y jabalíes, y aves como abejarucos, abubillas, pájaros carpinteros, gavilanes, etc.

     La Cooperativa Agrícola fecha de 1955.

" CLOTXA "  CON  ARENQUES  

" CLOTXA "  CON  LONGANIZA

DUESAIGÜES,  LUGARES Y SITIOS DE INTERÉS

" CLOTXA "

INGREDIENTES   4   personas

2 Panes de Payés de 1 Kilo ;  8 Arenques  o  4 Longanizas ;  

 4 Tomates ;   1 Bote de Alubias ;   Aceite de Oliva Virgen Extra

PREPARACIÓN

   1.  Escalibar los Tomates   2.  Cortar los Panes por la mitad   

   3.  Freír las Alubias   4.  Asar los Arenques o las Longanizas   

MONTAJE

   1.  Quitar la molla del Pan de Payés y reservar para tapar   2.  introducir las Alubias en el Pan   3.  Poner el Tomate Escalivado   4.  Incorporar los Arenques o las Longanizas   5.  Regar bien con AVOE (Aceite de Oliva Virgen Extra)  Tapar con la molla reservada

COMER Y  ACOMPAÑAR DE UN VASO DE VINO DEL PRIORATO

     Fiesta - Desayuno  Popular  preparado con la colaboración de los habitantes del lugar. Mesas Largas en toda la Plaza con manteles,  servilletas,  Aceitunas Arbequinas,  Aceite de la Cooperativa de Riudecanyes,  Vino del Priorato, unas Avellanas de Postre y un Café.  Evento abierto al publico en general previa colaboración.