domingo, 12 de febrero de 2012

Caldo de Carne de Ternera


CALDO DE CARNE DE TERNERA

  • Huesos de ternera, recortes de carne de ternera, cebolla, zanahoria y apio
    • Pelar zanahorias y cebolla. Cortar a trozos
    • Poner los huesos, recortes de ternera, cebolla, zanahoria y apio en una olla. Hervir
    • Cuando empiece a hervir, sacar las impurezas
    • Cocer 2 y 1/2 horas y colar

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Agustí Cangrejo Grande